Ove-tvs förrätter är utmärkta i kombination med våra huvudrätter eller ensamma som exempelvis en lunch.
Ingredienser:
mozarella
cocktailtomater
olivolja
balsamvinäger
färsk timjan eller basilika
svartpeppar och havssalt
ljust bröd, typ fralla
torkade örter
vitlök
Tillagning mozarellaröra:
Skär tomaterna i skivor. Blanda dem i en skål med mozarellan som rivits eller skurits i bitar. Blanda även in svartpeppar och havssalt. Ringla över olivolja och lite balsamnvinäger. Toppa med den färska kryddan.
Tillagning örtbröd:
Skär brödet i tunna, avlånga skivor. Pensla dem rikligt med en blandning av olivolja, salt och peppar, pressad vitlök och torkade örter. Grilla brödet knaprigt på en plåt i ugnen.
Tips:
Servera inlagda oliver som tilltugg.
Dryck:
Ove-festis
Ingredienser:
1 burk hela tomater
100 g urkärnade svarta oliver
3 skivor formfranska
smör
basilika, salt och peppar
2 ägg
½ dl vispgrädde
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
30 g röd stenbitsrom
skivad rödlök
Skär tomater och oliver i bitar. Blanda ihop med salt och peppar. Tärna brödet och stek det i smör tills det blir gyllenbrunt. Låt rinna av på ett hushållspapper. Vispa ägg, grädde, salt och vitpeppar. Grädda en fin omelett. Lägg på tomatblandningen, brödkrutongerna och rödlök. Klicka på lite stenbitsrom.
Dryck:
Mango Flash
sidan senast uppdaterad:
2004-05-16